Poivron farci au quinoa et surimi

Poivron farci au quinoa et surimi

Pour 2 personnes

Pour ceux et celles qui aiment le surimi chaud, petite recette facile à faire et vraiment très sympa !

Tout d’abord Merci TAT de m’avoir donné l’idée de mettre du quinoa en guise de farce !

Pour indication, je ne vous conseille pas du tout les tomates farcies avec cette recette, en revanche poivrons et courgettes sont à la fête !

Ingrédients :

2 poivrons

½ oignon (plutôt gros)

1 sachet de surimi en miettes

1 cuil à soupe d’huile de tournesol

1 cuil à café de curry

Sel, poivre

En option : la pulpe d’une tomate ou tomate pelée au jus je pense que ça marche aussi (ça rajoute de la sauce !)

Recette :

Faire cuire le quinoa

Couper l’oignon en petits dés et les faire sauter dans l’huile chaude

Lorsqu’ils sont translucides, verser la quantité de surimi souhaitée et la tomate.

Laisser cuire 10 min à feu moyen

Puis rajouter le quinoa, le curry, le sel et le poivre

Laisser cuire jusqu’à ce que le jus soit réduit

Laver et couper en deux les poivrons

Les épépiner

Les garnir de la farce

Mettre au four 20 min à

210 °C

Bon appétit !!

Comments

[lili bom]

whouahhhhhhh d'enfer cette recette que que je vais l'esayer vite fait!!!